عزيزي السائل هناك أنواع عديدة من البهارات ، حيث يمكنك تحضير توابل الباذنجان ، وتوابل القرنبيط ، وتوابل الكوسة ، وتوابل السلق ، وغيرها الكثير ، وسأضع بين يديك مكونات وطريقة تحضير أشهى أنواع المتبل ، وهي: باذنجان متبل و قرنبيط متبلأقل:

إقرأ أيضا:الحيوانات التي تستمد الحراره من البيئه الخارجيه لتبقى دافئة تسمى

متبل الباذنجان

يمكنك تحضير متبل الباذنجان باستخدام المكونات التالية واتباع الخطوات البسيطة التالية ، مع العلم أن المكونات تكفي 5 أشخاص ، ويمكنك مضاعفة أو تقليل الكمية حسب رغبتك:

مكونات تتبيلة الباذنجان

1. كيلو باذنجان كبير.
2. 3 فصوص ثوم مفروم.
3. ملح للتذوق.
4. 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
5. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
6. 3 ملاعق كبيرة طحينة.

طريقة تحضير الباذنجان متبل

1. اشوي الباذنجان في الفرن أو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع ضرورة تقليبها من وقت لآخر حتى تنضج.
2. بعد أن يبرد الباذنجان المحمص قليلاً ، قشره واهرسه بالشوكة.
3. ضع كلاهما ؛ الزبادي والملح والثوم والطحينة وعصير الليمون على الباذنجان ويقلب جيدا حتى يتجانس.
4. نضع الباذنجان المتبل في طبق التقديم ، ويمكن تزيينه ببذور الرمان أو زيت الزيتون.

تتبيلة القرنبيط

يمكنك تحضير تتبيلة القرنبيط باستخدام المكونات التالية واتباع الخطوات البسيطة التالية ، مع العلم أن المكونات تكفي لـ 4 أشخاص ، ويمكنك مضاعفة أو تقليل الكمية حسب رغبتك:

إقرأ أيضا:ما أعراض انسداد شريان الفخذ؟

مكونات توابل القرنبيط

1. 3 أكواب قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
2. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
3. ملعقة صغيرة ملح.
4. فص من الثوم المهروس.
5. ربع كوب طحينة.
6. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. ملعقة عسل.
8. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
9. ربع كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير توابل القرنبيط

1. يتبل القرنبيط بالملح والفلفل ، ويُرش بزيت الزيتون ويوضع على صينية خبز.
2. أدخل الدرج في فرن محمي مسبقًا عند 425 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
3. اتركي الزهرة لتبرد قليلاً ، ثم ضعيها في محضر طعام مع الثوم والطحينة وعصير الليمون ، واخلطي حتى تحصلي على مزيج قشدي ناعم.
4. زيني القرنبيط بالبقدونس المفروم وقدميه مع الخبز المحمص.