عزيزي السائل تستطيع تحضير عجينة باللبن لمدة عشر دقائق لعمل أنواع مختلفة من المخبوزات التي تريدها بطريقة سهلة وسريعة ، وسأوضح لك المكونات التالية وطريقة تحضيرها ، مع العلم أن المكونات المدرجة تكفي لعمل فطائر لـ 5 أشخاص ، ويمكنك ضاعف أو قلل الكمية حسب رغبتك:

مكونات عجينة العشر دقائق باللبن

1. 5 أكواب دقيق.
2. كوب ونصف ماء دافئ.
3. 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
4. ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
5. نصف كوب زيت نباتي.
6. نصف ملعقة صغيرة ملح.
7. ملعقة كبيرة سكر.

طريقة عمل عجينة باللبن لمدة عشر دقائق

1. ضعي كوبين من الدقيق في وعاء واخلطيهما جيدًا. الماء والخميرة والسكر والملح والزبادي والزيت.
2. غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
3. بعد عشر دقائق نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن المزيج جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. غطي الوعاء واتركيه حتى يتخمر لمدة 10 دقائق أخرى.
5. رشي سطح نظيف بالدقيق ، انقل العجينة إليه واعجنه لمدة 3 دقائق ، ثم قسمه إلى كرات ، وحشوها بكمية مناسبة من الحشوة التي تفضلها ، ثم انشرها على شكل أقراص.
6. اخبز الفطائر التي حضرتها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ، وقدمها لعائلتك مع كوب من الشاي.