عزيزي السائل سأقدم لك ما يلي ألذ وصفة لتحضير متبل الباذنجان بطريقة سهلة وبسيطةكل ما عليك فعله هو الالتزام بالمكونات والتعليمات المكونات المذكورة تكفي لصنع متبل باذنجان لأربعة أشخاصويمكنك مضاعفة الكمية أو تقليلها حسب رغبتك:

إقرأ أيضا:تجربتي مع حبوب الكروميوم

مكونات تتبيلة الباذنجان

1. قطعتان كبيرتان من الباذنجان.
2. ربع كوب طحينة.
3. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
4. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
5. 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
6. فصين من الثوم المهروس.
7. نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الباذنجان متبل

1. باستخدام سكين حاد ، اصنع شقوقًا في الباذنجان وشويها في الفرن أو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. قشر الباذنجان بعد أن يبرد قليلاً واسكب عليه القليل من عصير الليمون.
3. يُهرس الباذنجان المقشر بالشوكة.
4. أضف كليهما الثوم المهروس والملح والطحينة واللبن وعصير الليمون على الباذنجان المهروس ، وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. نضع الطبق المتبل في طبق التقديم ، ونزينه بحبوب الرمان والقليل من زيت الزيتون ، ونقدميه بجانب الخبز المحمص.